MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
13 Jul 20150 Comentarios
Receta de Paella Marinera
Buenos días a tod@s, para comenzar esta semana os dejo una receta de Paella Marinera que es un plato que gusta mucho a la mayoría, incluso a los pequeños de la casa, estoy segura que os gustará y la prepararéis en casa para toda vuestra familia.
Ingredientes
- Arroz (medio kg para cuatro personas)
- Camarones o gambas peladas (250grs)
- Mejillones frescos (200grs)
- Pimiento rojo (uno)
- Guisantes (unos 150grs)
- Ajos (uno o dos dientes)
- Aceite de oliva
- Condimento
- Caldo de pescado (unas cuatro tazas)
- Perejil picado y Sal
Modo de Preparación
- Poner una cacerola o paellera al fuego con un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente saltear los camarones o gambas unos tres minutos, sacar y reservar
- Pelar y picar los ajos, lavar el pimiento rojo y trocearlo
- En el mismo aceite de los camarones, refreír el pimiento y los ajos, añadir los guisantes y rehogar unos minutos
- Añadir el arroz, el caldo caliente, el perejil, un poco de condimento y sal al gusto
- Rehogar bien todo unos diez minutos, removiendo de vez en cuando
- Hervir los mejillones hasta que se abra la concha y colocar en la paellera
- Agregar los camarones, remover y dejar cocer hasta que esté el arroz en su punto
- Servir en platos individuales o comer directamente en la paellera y.....buen provecho!!!
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