MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
20 Oct 20160 Comentarios
Receta de Pimientos del Piquillo Rellenos
Buenos días a tod@s, hoy tenemos una nueva receta de una seguidora, nos cuenta que son muy fáciles de preparar y que quedan riquísimos para cualquier estación del año estos Pimientos del Piquillo Rellenos, muchas gracias a Isa Cortés por enviarnos esta rica receta.
Ingredientes
- Pimientos del piquillo (una lata)
- Mayonesa (dos o tres cucharadas)
- Atún en escabeche (una lata)
- Palitos de cangrejo (una bolsita)
- Huevos cocidos (dos)
Modo de Preparación
- Sacar los pimientos de la lata y cortarlos en forma de tulipán
- Vaciar el interior y reservarlo
- Mezclar la mayonesa, el atún, los palitos de cangrejo troceados y los huevos picaditos, todo junto mezclarlo en un bol
- Rellenar los pimientos con la mezcla
- Triturar lo vaciado de los pimientos con un poco de nata o mayonesa
- Colocar en una fuente la mezcla triturada y encima poner los pimientos
- Servir fresquitos y....buen provecho!!!
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