Blog de Recetas: Cuuking! Recetas de cocina
Web Autor: https://www.cuuking.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Ensaladilla de gambas o langostinos
Ya sabes que durante estos días te estamos dando un montón de ideas dulces y saladas para Navidad ¡No te pierdas todas nuestras recetas de Navidad!
Y ahora si, ¡Vamos a por la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!
Ingredientes
200gr de gambas cocidas o langostinos cocidos, ya sin piel ni cabeza
600gr de patatas
3 huevos
1 cebolleta tierna picada muy fina
Mayonesa
600gr de patatas
3 huevos
1 cebolleta tierna picada muy fina
Mayonesa
Cómo preparar la ensaladilla de gambas
1.- Comenzamos poniendo a cocer las patatas y los huevos. Lo podemos hacer en la misma olla. Las patatas las ponemos enteras desde agua fría y tardarán unos 25 minutos en cocerse, según el tamaño. Los huevos los pondremos cuando el agua rompa a hervir y los coceremos unos 12-14 minutos. Luego los pasaremos a un recipiente con agua fría.
2.- Cuando las patatas estén cocidas, lo sabremos porque al meter un cuchillo entra y sale fácilmente, las sacaremos del agua ydejaremos que pierdan un poco de temperatura.
3.- Y ahora si, toca ya mezclar todo. Pelamos las patatas las cortamos a daditos y las ponemos en un bol. Añadimos las gambas o langostinos cocidos a trocitos (reservando unos cuantos para decorar), las claras de los huevos picadas o ralladas, la cebolleta picada bien fina y mayonesa gusto. Mezclamos.
4.- A la hora de servir espolvoreamos por encima con la yema rallada y, para darle color, un poco de cebollino picado, añadimos también las gambas que habíamos reservado ¡Y a disfrutar!
Espero que os haya gustado esta ensaladilla de gambas y que os animéis a hacerlos en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
2.- Cuando las patatas estén cocidas, lo sabremos porque al meter un cuchillo entra y sale fácilmente, las sacaremos del agua ydejaremos que pierdan un poco de temperatura.
3.- Y ahora si, toca ya mezclar todo. Pelamos las patatas las cortamos a daditos y las ponemos en un bol. Añadimos las gambas o langostinos cocidos a trocitos (reservando unos cuantos para decorar), las claras de los huevos picadas o ralladas, la cebolleta picada bien fina y mayonesa gusto. Mezclamos.
4.- A la hora de servir espolvoreamos por encima con la yema rallada y, para darle color, un poco de cebollino picado, añadimos también las gambas que habíamos reservado ¡Y a disfrutar!
Espero que os haya gustado esta ensaladilla de gambas y que os animéis a hacerlos en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!
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Gracias por leerme
Un abrazo ;)
