Croque cake de jamón y queso

Blog de Recetas: El Rincón de AfiEl Rincón de Afi

Receta de Croque cake de jamón y queso


Croque cake de jamón y queso
El croque cake de jamón y queso es una versión del clásico croque monsieur puesto en un molde rectangular para Plumcake. Lleva pan de molde, bechamel, jamón y queso, todo ello gratinado al horno. ¡Ya verás qué fácil y qué rico!
Cantidad: 2 moldes (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Lista en: 45 minutos
Cocina: Francesa
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


Instrucciones:

  1. Lo primero que debemos elaborar es una bechamel ligera (leer receta) que ponemos en un bol.
    Croque cake de jamón y queso, preparar una bechamel ligera y ponerla en un bol
  2. Preparamos el queso emmental rallado...
    Croque cake de jamón y queso, preparar el queso emmental rallado
  3. ... y lo echamos al bol de la bechamel...
    Croque cake de jamón y queso, añadirlo a la bechamel
  4. ... mezclándolos bien y reservando una porción del queso para el paso final.
    Croque cake de jamón y queso, mezclarlos bien
  5. Lo siguiente es preparar el molde de Plumcake engrasándolo y forrándolo con papel de horno tanto en su base como en los laterales.
    Croque cake de jamón y queso, engrasar el molde y forrarlo de papel de horno
  6. Luego vamos a ir poniendo capas de pan de molde, jamón, bechamel y queso rallado.
  7. Ponemos una primera capa de pan de molde cortando trozos de pan para cubrir completamente la base del molde.
    Croque cake de jamón y queso, poner una capa de pan de molde
  8. Ponemos una segunda capa de jamón de York encima del pan de molde...

  9. ... y una tercera capa de bechamel mezclada con queso rallado y una cuarta capa de pan de molde.
    Croque cake de jamón y queso, extender encima una capa de la mezcla de bechamel y queso
  10. Seguimos con una quinta capa de jamón de York...
    Croque cake de jamón y queso, repetir con otra capa de jamón
  11. ... y una sexta capa de bechamel con queso rallado.
    Croque cake de jamón y queso, otra capa de bechamel con queso
  12. Continuamos con una séptima capa de pan de molde...
    Croque cake de jamón y queso, cubrir con otra capa de pan de molde
  13. ... y finalizamos con bechamel encima del pan y una última capa de queso emmental rallado.
    Croque cake de jamón y queso, finalizar con bechamel y espolvorear el queso emmental rallado por encima
  14. Precalentamos el horno a 180ºC y lo metemos en el horno horneándolo durante 25 minutos..
  15. Entonces lo sacamos del horno y lo dejamos reposar sobre rejilla durante 15 minutos antes de desmoldarlo.
    Croque cake de jamón y queso, hornear y dejar enfriar antes de servir
  16. El croque cake de jamón y queso está listo para comer.
    Croque cake de jamón y queso, sugerencia de presentación
  17. Cortamos en porciones al gusto. ¡A disfrutarlo!
Cocina Mediterránea
Desayunos
Invierno
Meriendas
Otoño
Para los niños
Primavera
Recetas fáciles
Recetas rápidas
Verano
bechamel
jamón de York
pan de molde
queso emmental
segundo plato