Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de CABALLA "FERMíN CACHO" (RECETA DE ROBIN FOOD)
Este mes me he animado en participar en el reto de Cooking the Chef pues el chef que nos has propuesto tiene muchas recetas de las que me gustan .
Se trata de ROBIN FOOD (David de Jorge)
He preparado una receta muy fácil de hacer que preparas en un plis y que es ideal para cenar .
Son unos filetes de caballa aliñados con una vinagreta y en mi caso lo he acompañado de un cuscús .
INGREDIENTES
2 filetes de caballa
salsa vinagreta:
1 pizca de ketchup
1 pizca de pimentón
1 pizca de pimentón
limón
1 pizca de salsa soja
aceite de sésamo
un poco de agua
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Sacamos la espina central de los filetes y os cortamos por la mitad. Salpimentamos.
Mezclamos todos los ingredientes de la vinagreta.
En una bandeja ponemos la caballa y meteremos en el micro 2 minutos aproximadamente, dependiendo del grosor de los filetes.
Serviremos la caballa bañado con la vinagreta y.....LISTO
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