MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Tequeños de Queso
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Tequeños de Queso, son fáciles de preparar y resultan exquisitos al paladar para l@s amantes del queso, podéis prepararlos como aperitivo y también para fiestas o cumpleaños, seguro que vuestros invitados quedan encantados.
Ingredientes
- Queso semi curado (500 grs)
- Harina de trigo (dos tazas)
- Mantequilla (cinco cucharadas)
- Huevos (uno)
- Sal (media cucharadita)
- Azúcar (dos cucharadas)
- Agua fría (cuatro o cinco cucharadas)
- Aceite de oliva para freír
Modo de Preparación
- Preparar primero la masa, en un bol poner la harina y hacer un agujero en el centro y echar en él el huevo y la mantequilla
- Mezclar el azúcar, la sal y el agua hasta conseguir una masa homogénea
- Añadir poco a poco la mezcla al bol con la harina y amasar con las manos hasta que esté suave y no se pegue a los dedos, hacer una bola y dejarla reposar al menos 30 minutos a temperatura ambiente
- Pasado el tiempo, estirar la masa que quede finita con ayuda de un rodillo sobre una superficie plana y enharinada, formar un cuadrado
- Cortar en tiras uniformes con ayuda de un cuchillo
- Partir el queso en tiras medianas y colocarlo en un extremo de una de las tiras y comenzar a enrollar de forma que el queso quede bien cubierto, cerrar bien los extremos
- Hacer lo mismo con todos los trozos de queso
- Poner aceite en una sartén a fuego alto, cuando esté bien caliente, bajar un poco el fuego y freír los tequeños hasta que estén doraditos y crujientes
- Dejar escurrir sobre papel absorbente
- Colocar en una fuente, servir y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Comentarios
Estos palitos de queso tienen
Enviado por Rosae el Vie, 06/04/2018 - 18:27.
Estos palitos de queso tienen una pinta impresionante, este fin de semana voy a casa de mi hermano y los prepararé alli para sorprenderle. Estoy enamorada de la cocina y con estas recetas más aun, graciasssss
Estimada amiga Rosae, te
Enviado por Mis Recetas el Sáb, 07/04/2018 - 00:49.
Estimada amiga Rosae, te estamos muy agradecidos por tu comentario en esta receta y también por visitar nuestra Web, seguro que te quedarán riquísimos y tu hermano te agradecerá que le des la sorpresa. Muchas gracias y un Saludo.
Añadir nuevo comentario