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Web Autor: https://www.cuuking.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Ensalada de patata y atún ¡Fácil y rica!
Y ahora volviendo al tema de la receta de hoy. La ensalada de patata y atún ¡Un clásico que no puede faltar en verano en nuestra nevera ¡Te apaña una cena o comida en un periquete! Y además es super fácil de adaptar a los gustos de cada familia.
¡Venga! Vamos a por la receta
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!
Ingredientes
Para 4-5 personas
1kg de patatas, mejor de la variedad Monalisa o similar, para cocer
3 huevos
3 latitas de atún escurrido, sin aceite
100gr de pimiento rojo asado, nosotros usamos uno de conserva
Maiz dulce
1 cebolleta
Aceite de oliva
Vinagre
Sal y pimienta
*Otros ingredientes: Aguacate a trocitos, cebolla asada, bacalao salado desmigadito, trocitos de anchoa, queso a daditos...
1kg de patatas, mejor de la variedad Monalisa o similar, para cocer
3 huevos
3 latitas de atún escurrido, sin aceite
100gr de pimiento rojo asado, nosotros usamos uno de conserva
Maiz dulce
1 cebolleta
Aceite de oliva
Vinagre
Sal y pimienta
*Otros ingredientes: Aguacate a trocitos, cebolla asada, bacalao salado desmigadito, trocitos de anchoa, queso a daditos...
Cómo preparar la ensalada de patata y atún
1.- Comenzaremos poniendo a cocer las patatas y los huevos. Las patatas se cuecen enteras y tardarán unos 20-0 minutos según el tamaño. Los huevos unos 16 minutos desde que el agua rompe a hervir.
2.- Una vez tengamos las patatas y los huevos cocidos dejamos enfriar. Cuando las patatas estén templadas es el momento perfecto para pelarlas, la piel sale más fácilmente
3.- Comenzamos ya a preparar el resto de ingredientes, picamos la cebolleta en daditos pequeños. El pimiento rojo a trozos pero grandes, que se vean.
4.- Cortamos la patata a dados grandes y picamos el huevo también.
5.- Mezclamos la patata con el resto de ingredientes en un bol amplio. Añadimos el aliño que hacemos con 3/4 partes de aceite y 1/4 de vinagre, sal y pimienta. Removemos sin romper demasiado la patata.
6.- Metemos en la nevera hasta el momento de servir para que esté bien fresquita. ¡Y a disfrutar!
Espero que os haya gustado esta ensalada de patata y atún ¡Y que os animéis a hacerlo en casa! Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
2.- Una vez tengamos las patatas y los huevos cocidos dejamos enfriar. Cuando las patatas estén templadas es el momento perfecto para pelarlas, la piel sale más fácilmente
3.- Comenzamos ya a preparar el resto de ingredientes, picamos la cebolleta en daditos pequeños. El pimiento rojo a trozos pero grandes, que se vean.
4.- Cortamos la patata a dados grandes y picamos el huevo también.
5.- Mezclamos la patata con el resto de ingredientes en un bol amplio. Añadimos el aliño que hacemos con 3/4 partes de aceite y 1/4 de vinagre, sal y pimienta. Removemos sin romper demasiado la patata.
6.- Metemos en la nevera hasta el momento de servir para que esté bien fresquita. ¡Y a disfrutar!
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Gracias por leerme
Un abrazo ;)
