MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
10 Oct 20190 Comentarios
Receta de Cachopo Especial
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una exquisita receta que será del agrado de tod@s l@s amantes de la carne, se trata de un rico Cachopo Especial, es ideal para poner en alguna ocasión especial y siempre que queráis daros el gusto de comer un buen plato de carne.
Ingredientes
- Filetes de ternera tiernos extra grandes (dos no muy gruesos)
- Jamón serrano (tres o cuatro lonchas)
- Queso lonchas (tres o cuatro)
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Harina
- Huevo batido
- Pan rallado
- Patatas
- Pimientos del padrón
Modo de Preparación
- Extender los filetes sobre una encimera o base plana, aplastarlos un poco y ponerlos un poco de sal y pimienta negra por ambos lados
- Poner sobre uno de los filetes las lonchas de jamón serrano y las de queso
- Tapar con el otro filete y aplastarlo un poco
- Pasarlos por harina y después por huevo batido
- A continuación pasarlos por pan rallado
- Freír en abundante aceite caliente hasta que quede bien doradito
- Acompañar de unas patatas y pimientos del padrón fritos
- Servir y...buen provecho!!!
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