MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Espárragos Verdes Con Bechamel Gratinados
Buenos días, hoy os voy a dejar esta receta de espárragos verdes con bechamel gratinados, que espero que os gusten tanto como a mí.
Ingredientes
- Espárragos verdes (un manojo o una lata de trigueros ya hervidos)
- Pimientos verdes (cinco o seis medianos)
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Orégano
- Salsa bechamel
Modo de Preparación
- Limpiar los espárragos y ponerlos a cocer con agua hirviendo con sal, sobre veinte minutos
- Lavar los pimientos y partirlos en rodajas, freírlos y ponerlos a escurrir
- En una fuente para horno, poner los pimientos y encima los espárragos enteros o troceados, como mejor queráis
- Hacer una bechamel, o un brik de los que hay hechos, y echarla por encima a los espárragos
- Espolvorear el queso rallado y un poquito de orégano y meterlo a gratinar al horno unos minutos
- Podéis freír unos pimientos enteros para acompañar este delicioso plato
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