MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Filetes De Ternera Al Cabrales
Buenos días, para hoy os dejo esta nueva receta se trata de Filetes de Ternera al Cabrales, seguro que a los amantes de este queso les va a encantar.
Ingredientes
- Filetes de ternera blanditos (cantidad según comensales)
- Harina
- Sal
- Queso de Cabrales
- Nata líquida
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Partir los filetes en trozos, si son muy grandes y ponerlos un poco de sal por ambos lados
- Pasar los filetes por harina y freírlos en una sartén con aceite de oliva caliente, dejarlos en una fuente
- En una sartén a fuego suave poner a derretir el queso de Cabrales, un trozo grande
- Ir incorporando poco a poco la nata líquida removiendo para que se vaya ligando bien la salsa y sin dejar que hierva, pues la nata se estropearía
- Cuando la salsa tenga el espesor que queráis, incorporar los filetes y dejar que cuezan unos minutos
- Servir caliente y acompañados de una ensalada o unas patatas fritas
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