Blog de Recetas: Un Toque de CaNela
Web Autor: https://recetasmanny.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de TATÍN DE MORCILLA Y MANZANA
Como hice tartaletas, utilicé 2 manzanas, con lo cual, si preferís hacerlo en molde, usad la cantidad de manzanas que necesitéis para cubrir el fondo.
INGREDIENTES
2 manzanas Golden
5 o 6 morcillas de cebolla tiernas
Hojaldre (en mi caso, no tenía hojaldre y utilicé rebanadas de pan de molde sin corteza)
Mantequilla
1 huevo
PREPARACIÓN
Horno 180º.
Engrasar los moldes de tartaletas. Reservar.
Aplanar finas las rebanadas de pan de molde con rodillo. Reservar.
Pelar, cortar las mazanas en medias lunas gorditas y colocar en la base de los moldes.
Quitar la piel a las morcillas, desmenuzar y cubrir las manzanas.
Poner encima, la rebanada de pan de molde, que quede bien encajado.
Pincelar con huevo batido.
Hornear unos 15/20 minutos.
Desmoldar y enfriar en rejilla.
Fuente: Evelyne Ramelet
Fuente: Evelyne Ramelet
Bon appétit!!
