Blog de Recetas: Hecho En Casa
Web Autor: http://judithyelisabeth.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Pan de Frankfurt
Pan de Frankfurt
4 Und. Grandes
Ingredientes:
170 grs. de agua
10 Grs. de levadura fresca
5 grs. de levadura seca de panadería
270 grs. de harina normal
1 Cucharadita de sal
Relleno:
6 Frankfurt rellenos de queso
Queso rallado
Ketchup y Mostaza
Preparación:
Activar la opción peso en la TM5.
En el vaso de la TM5 agregar el agua y la levadura e ir pesándolo.
Poner la tapa y el cubilete.
Programar 1 min./50º/vel.1
Activar la opción peso en la TM5.
Agregar la harina y la sal.
Poner la tapa y el cubilete.
Programar 3 min./vel.espiga
Dividir en 4 porciones la masa.
Estirarlos espolvorear con queso rallado, dos frankfurt en cada porción, ketchup y mostaza al gusto.
Cerrarlos.
Colocarlos en una bandeja de horno con papel sulfurizado, pintarlos con agua y espolvorear con queso rallado.
Dejar levar.
Hornear a 180º y cuando empiecen a dorarse subir el horno a 200º hasta que estén dorados.
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FELIZ DÍA
