Arroz negro con chipirones de Rodrigo de la Calle

    Arroz negro con chipirones de Rodrigo de la Calle. Nace en Madrid Rodrigo de la Calle. Hijo de agricultor y nieto de cocineros, pasó su infancia rodeado de hortalizas y del amor por la gastronomía. Es en el año 1994 donde comienza su formación gastronómica en la escuela de hostelería de Aranjuez. Tras […]

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