Ferrán Adriá, Berasategui, Joan Roca y Ángel León alzan la voz: «Quien limita los aforos no conoce las cuentas de un restaurante»

  Ferrán Adriá, Berasategui, Joan Roca y Ángel León alzan la voz: «Quien limita los aforos no ha visto nunca las cuentas de un restaurante». Los grandes chefs de la gastronomía española, liderados por Ferrán Adriá, Martín Berasategui, Joan Roca o Ángel León, se plantan ante el Gobierno y exigen una estrategia de recuperación del […]

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