MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Lomo Fresco Al Horno Con Setas
Buenos días, para comenzar este mes de Marzo os dejo una receta exquisita que espero que os guste a tod@s, es fácil de preparar y resulta muy apetitoso.
Ingredientes
- Cinta de lomo fresco en pieza de 1kgr. aproximadamente
- Setas (naturales o una bolsa congeladas)
- Ajos (cuatro o cinco dientes)
- Aceite de oliva
- Vino de Oporto (un vasito)
- Sal
Modo de Preparación
- Poner sal a la pieza de lomo y refreír en una sartén con un poco de aceite por todos los lados
- En el mismo aceite, refreír los ajos enteros sin que se doren demasiado y añadir el vino de oporto
- Cuando el vino esté un poco reducido, echar las setas y un poco de sal y dejar un ratito
- En una fuente para horno poner las setas y encima colocar el lomo
- Meter al horno a 180 Grados durante unos 50 ó 60 minutos aproximadamente o hasta que la carne esté hecha
- Sacar el lomo y hacerlo lonchas, servirlo acompañado de las setas
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