Bizcocho de refresco de cola

Este bizcocho de refresco de cola tiene un sabor y aromas muy especiales, y un regusto a cola que lo hace distinto a todos. La receta es muy fácil, y merece la pena probarlo.

Nos rodeamos de ingredientes de confianza en nuestra mesa de trabajo. Si quieres puedes utilizar variedades de refresco de cola a tu gusto: light, sin cafeína… pero con el refresco clásico la sensación de dulzor se acentúa. Nosotros hemos preparado nuestro bizcocho de cola con Hola Cola refresco de cola. Lo venden en DÍA, tienen una fantástica relación calidad-precio y un sabor asombroso, con el punto justo de dulzor para usar en dulces y salados. El bizcocho lleva un toque de cacao soluble DÍA para potenciar la intensidad del sabor. Hemos completado la receta con huevos frescos, azúcar blanca y un aceite refinado de girasol DÍa.

INGREDIENTES para 8 personas

• 1 lata (330 ml) de refresco de cola (puede ser light, sin cafeína…), nosotros Hola Cola refresco de cola. <COMPRAR>
• 2 tazas de desayuno de harina (son unos 300 g)
• 1/3 de taza de aceite suave de girasol (unos 100 ml)
• 1 taza de azúcar (puede ser moreno). Son unos 200 g o algo menos.
• 4 huevos
• 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo
• 1 sobre de levadura química de hornear (16 g)

ELABORACIÓN del Bizcocho de refresco de cola

1. Precalentamos el horno a 180 ºC.
2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Es mejor usar el batidor con accesorio de varillas.
3. Añadimos la cola por un lateral del bol con cuidado y despacio y seguimos batiendo. Añadimos el aceite y hacemos lo mismo, batir con fuerza.
4. Tamizamos la harina con el cacao y la levadura y la añadimos también mezclando muy bien hasta que se integre todo pero con movimientos suaves.
5. Engrasamos un molde y lo enharinamos. Ponemos la mezcla y horneamos unos 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté bien cocido. Pinchamos con un palillo para comprobarlo.
6. Dejamos enfriar en lugar templado y servimos cuando esté frío.

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