Corn dogs

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Receta de Corn dogs


Corn dogs
Esta receta de corn dogs es un auténtico bombazo para hacerla un día que te vayan a comer a casa amantes de las salchichas o de la comida americana. Consiste en rebozarlas con una mezcla de harinas, huevo y leche y luego freírlas. ¡Y corre porque desaparecen sin darte cuenta!
Cantidad: 20 corn dogs (5 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 30 minutos
Cocina: Americana
Plato: Para fiestas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


Instrucciones:

  1. Empezamos la elaboración preparando los ingredientes para el rebozado de las salchichas y para ello ponemos en un bol las harinas, la levadura y la sal, que mezclamos bien con una cuchara.
    Corn dogs, poner en un bol las harinas, la levadura y la sal
  2. Hacemos un cráter en el centro de la mezcla y añadimos el huevo bien batido y los mezclamos con ayuda de unas varillas manuales.
    Corn dogs, formar un cráter y añadir el huevo batido
  3. Entonces vamos añadiendo, poco a poco, la leche hasta que consigas una masa homogénea pero no demasiado espesa.
    Corn dogs, mezclar bien
  4. Introducimos la mezcla en un recipiente alto que nos permita luego meter las brochetas con las salchichas ensartadas para rebozarlas.
    Corn dogs, meter la mezcla en un recipiente alto
  5. Preparamos las brochetas que vayamos a utilizar.
    Corn dogs, preparar las brochetas
  6. Si son de madera puedes humedecerla con agua para luego secarlas y te permita meterlas en la sartén y que no se quemen.
  7. Preparas las salchichas de Frankfurt que suelen estar humedecidas por un líquido conservante.
    Corn dogs, preparar las salchichas
  8. En mi caso, aunque no es un paso imprescindible, pasé las salchichas por harina de trigo normal. Luego las ensarté con cada una de las brochetas.
    Corn dogs, pasar las salchichas por harina y ensartarlas con las brochetas
  9. Cuando vayas a freírlas embadurna las brochetas ensartadas con salchicha por la mezcla de rebozar y ponlas a freír en una sartén con aceite de girasol bien caliente.
    Corn dogs, rebañar las salchichas en la masa
  10. Embadúrnalas lo mínimo necesario para que queden bien cubiertas pero no con exceso de rebozado.
  11. Cuando estén doradas por un lado...
    Corn dogs, freír en abundante aceite por un lado
  12. ... dales la vuelta y fríelas bien por el otro lado.
    Corn dogs, freír del otro lado
  13. Cuando ya estén bien fritas ponlas a escurrir en un plato con papel de cocina.
    Corn dogs, ponerlos sobre papel absorbente
  14. Las corn dogs están listas para comer recién fritas y bien calientes.
  15. Pon al lado unos cuencos con las salsas que más le guste a tu gente para mojar los Corn Dogs, en este caso puse ketchup, mostaza y salsa barbacoa.
    Corn dogs, sugerencia de presentación
  16. Este plato a los niños les encanta acompañado de unas buenas papas fritas.
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