Blog de Recetas: Chocolate y Pimienta
Web Autor: https://chocolatepimienta.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Bizcocho con crema de limón
Ingredientes
Para la Crema
1 huevo
60 gr. de azúcar
500 ml de leche
60 gr. de maizena
Ralladura de limón y zumo
Para el bizcocho:
100 gr. de azúcar
4 huevos
100ml de leche
150 ml de aceite de girasol
250 gr. de harina de repostería
Un sobre de levadura
Preparación:
Ponemos en un cazo leche junto con el azúcar, antes sacamos un vasito
y desleímos la maicena, cuando rompa a hervir añadimos la maicena y el
huevo batido, ralladura y zumo. Removemos muy bien hasta que espese.
Dejamos enfriar.
Bizcocho:
Batimos los huevos y el azúcar hasta que doble el volumen después vamos
añadiendo el aceite, la leche, la levadura y la harina tamizada.
Ponemos
la masa del bizcocho en un molde previamente engrasado y la crema la
tendremos en una manga y hacemos círculo, empezando por el centro y lo
metemos en el horno a 160º unos 40 minutos.
Lo hice en un molde de 20 cm.