Pan de masa madre hecho totalmente a mano.

View this post on Instagram Una publicación compartida de Juan Carlos Alonso 🇪🇸 (@ridente) Ingredientes:↘️450 gr de harina de trigo cultivado en Galicia de @elmolinodelabuelo191850 gr de harina de centeno integral de cultivo ecológico 🌾.180 gr de masa madre del método #amasadofisterra 💪.370 gr de agua fría.12 gr de sal gruesa.↘️Preparación:↘️Mezclamos muy bien todos los...