MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Pollo Con Pasta Y Espárragos Verdes
Buenos días a tod@s, en primer lugar espero que tod@s hayáis pasado unas muy Felices Fiestas de Navidad y para hoy os dejo esta rica receta de pasta que seguro os gustará.
Ingredientes
- Pasta para cocer ( cantidad según comensales)
- Espárragos trigueros (una lata)
- Pechugas de pollo cortada en tacos
- Aceite de oliva
- Ajo (dos o tres dientes picados)
- Tomate natural en trozos (una lata)
- Orégano
- Queso de cabra suave (un trozo)
- Queso parmesano (una o dos cucharadas)
Modo de Preparación
- Cocer la pasta en una cacerola con agua caliente, sal y un poco de orégano y dejarla al dente, escurrirla y reservar
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, refreír los ajos picados y el pollo troceado hasta que se dore
- Añadir los tomates troceados y con su jugo y cocinar a fuego lento unos minutos
- Poner en un bol la pasta escurrida y añadir los espárragos troceados, la mezcla del pollo con el tomate y el queso de cabra desmenuzado
- Remover bien hasta mezclar todo
- Servir acompañado de queso parmesano al gusto
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