MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
30 Nov 20160 Comentarios
Receta de Codillos de Cerdo en Salsa
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica y sencilla receta de Codillos de Cerdo en Salsa que nos ha enviado nuestra amiga y seguidora Marisol, espera que nos guste a tod@s y la preparemos en casa porque quedan muy ricos.
Ingredientes
- Codillos de cerdo (dos o tres)
- Aceite de oliva
- Cebolla (una grande)
- Puerro (uno o dos)
- Zanahorias (dos o tres)
- Harina
- Vino blanco (un vaso)
- Pastilla de caldo (una)
- Sal
Modo de Preparación
- Poner un poco de aceite de oliva en la olla y refreír la cebolla troceada y cuando esté un poco doradita, añadir el puerro y las zanahorias troceadas y dejar que se poche bien todo
- Pasar los codillos por un poco de harina y sellarlos por todos los lados en un poco en aceite caliente
- Echarlos en la olla con la verdura, remover para que se mezclen con las verduras y añadir el vaso de vino blanco, dejar que evapore un poco
- Añadir agua, que nos los cubra del todo, poner un poco de sal y la pastilla de avecrem
- Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento una hora aproximadamente
- Pasar toda la verdura por la batidora
- Servir los codillos acompañados de la salsa y si queréis unas patatas fritas o una ensalada y....buen provecho!!!
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