MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
01 Abr 20160 Comentarios
Receta de Brochetas de Solomillo con Beicon y Ciruelas
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta riquísima receta de Brochetas de Solomillo que harán las delicias de vuestros invitados, las podéis poner de aperitivo o también como segundo plato, seguro que quedarán encantad@s.
Ingredientes
- Solomillo de cerdo (uno grande)
- Lonchas de beicon
- Ciruelas pasas
- Puré de patatas (un paquete)
- Mantequilla
- Leche
- Palillos de brochetas
Modo de Preparación
- Poner las ciruelas pasas en agua unos treinta minutos antes
- Partir el solomillo en trozos un poco gruesos
- Enrollar las tiras de beicon
- Montar las brochetas poniendo primero el solomillo, después el beicon enrollado y luego la ciruela pasa, repetir otra vez la serie
- Dorar las brochetas por ambos lados en una sartén con un poco de aceite
- En otra sartén, deshacer un poco de mantequilla, echar la bolsa de puré y remover, ir añadiendo leche hasta que espese el puré a vuestro gusto
- Colocar en una fuente una base de puré y encima colocar las brochetas
- Servir caliente y....buen provecho!!!
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