MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Solomillo De Cerdo Al Whisky
Buenos días a tod@s, para hoy que comenzamos una nueva semana y un nuevo mes, os dejo esta riquísima receta de Solomillo al whisky, espero que os guste y la preparéis en casa.
Ingredientes
- Solomillo de Cerdo (uno o dos según comensales)
- Ajos una cabeza desgranados y sin pelar
- Whisky (un vaso)
- Zumo de limón (uno)
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Hacer filetes el solomillo y echarlos sal y pimienta
- En una cacerola poner aceite de oliva y cuando esté caliente, echar los ajos aplastados y sin pelar, dejar que se doren un poco
- Echar los filetes de solomillo y dejar que se doren por los dos lados
- Añadir el whisky y dejar que evapore uno o dos minutos
- Echar el zumo de limón y uno o dos vasos de agua, poner una pastilla de caldo de carne para que de más sabor
- Tapar la cacerola y dejar unos minutos a fuego medio, vigilando que no se consuma demasiado el caldo
- Servir caliente y si queréis, con unas patatas fritas
Añadir nuevo comentario