MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensalada De Pato Con Manzana Y Nueces
Buenos días, para comenzar una nueva semana de este caluroso mes de Julio, os dejo esta receta que seguro os va a gustar a todo@s.
Ingredientes
- Lechugas variadas (una bolsa)
- Magret de pato
- Manzana roja
- Nueces
- Aceite de oliva
- Cinco especias chinas (opcional)
- Vinagre de manzana
- Zumo de media naranja
- Sal y azúcar
- Mostaza (una cucharadita)
Modo de Preparación
- Hacer unos cortes en las pechugas de pato, mezclar una cucharada de aceite con las especias chinas y pintar con ello las pechugas
- Dorarlas en una sartén, echando un poco de sal, hasta que queden bien churruscadas
- Cuando estén templadas, cortarlas en trozos
- Preparar el aliño con un poco de aceite de oliva, vinagre de manzana, el zumo de naranja, la mostaza y un poco de sal y azúcar, mezclar todo con un tenedor
- Preparar la ensalada con la mezcla de lechugas, la manzana en trocitos y las nueces peladas
- Colocar las tiras de pato calientes encima de las lechugas y al tiempo de servir regar todo con el aliño preparado
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