MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
01 Feb 20160 Comentarios
Receta de Huevos Rellenos
Buenos días a tod@s, comenzamos un nuevo mes y para este primer día de Febrero, os dejo una nueva receta de una de nuestras fieles seguidoras, muchas gracias a Raquel Alcaide por enviarnos esta riquísima receta, nos cuenta que estos Huevos Rellenos quedan exquisitos y que seguro que gustará a tod@s nuestr@s lector@s.
Ingredientes
- Huevos (media o una docena, según comensales)
- Atún al natural (tres o cuatro latas pequeñas)
- Tomate frito
- Mayonesa casera
Modo de Preparación
- Hervir los huevos en agua con un poco de sal
- Pelarlos y cuando estén fríos, cortarlos por la mitad y sacar las yemas y reservarlas
- Colocar las mitades en una fuente con la parte abierta hacia arriba
- En un bol mezclar el atún escurrido y la mitad de las yemas reservadas, y aplastarlo todo con un tenedor, después poner a la mezcla un poco de tomate frito y volver a mezclarlo todo
- Rellenar las mitades de los huevos con esta mezcla ayudándose de una cuchara
- Cubrir los huevos con mayonesa casera al gusto
- Rallar las yemas restantes y espolvorearlas por encima
- Servir fríos y....buen provecho!!!
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