Blog de Recetas: Aquí se cuece jugando
Web Autor: https://aquisecuecejugando.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de SALSA TERIYAKI
Hace tiempo que publiqué el Pollo en salsa Teriyaki siguiendo la receta el gran chef japonés Nobu Matsuhisa. Estaba realmente rico. Mi hija pequeña, Lucía es una gran aficionada a la salsa teriyaki y se lo pone en muchísimas comidas: en el salmón a la plancha, en los filetes de pollo e incluso en las lentejas... en fin, para gustos, ¡los colores! He probado distintas versiones y diferentes proporciones de los ingredientes y esta es la que más me gusta. ¡A por ella!
Ingredientes:
- 300 mililitros de salsa de soja baja en sodio
- 100 mililitros de shake
- 100 mililitros de mirim
- 100 gramos de azúcar.
Elaboración:
- juntar todos los ingredientes en una sarten y dejarlos hervir a fuego medio durante unos 30 minutos.
La salsa se reduce y queda deliciosa.
