Blog de Recetas: Chocolate y Pimienta
Web Autor: https://chocolatepimienta.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Bica gallega
Ingredientes:
400gr de harina de trigo
Un sobre de levadura en polvo (16gr)
5 huevos
200gr de azúcar
200gr de manteca de vaca o mantequilla(yo mantequilla)
200ml de nata
azúcar para espolvorear
Elaboración:
Precalentar el horno a 170°C calor arriba y abajo sin ventilador.
En un bol ponemos el azúcar junto con los huevos y batimos con las varillas eléctricas hasta que blanquee. Agregar la mantequilla o manteca fundida y seguir batiendo hasta integrar.
Ir añadiendo poco a poco la nata sin dejar de batir.
A continuación agregar la mezcla de la harina con la levadura en dos veces, mezclar.
Engrasar y enharinar el molde a utilizar y verter la mezcla alisando la superficie, espolvoreandola con el azúcar por encima.
Horneamos durante 40/45 minutos
