Bocaditos de cangrejo

Los palitos de cangrejo son un producto elaborado a partir de pescados de carne blanca o de aves de corral, que conveniente tratados se convierten en palitos que se congelan y que nos sirven como complemento de muchos platos.
Hoy yo he preparado esta receta que es muy sencilla de elaborar y que con rapidez nos proporciona un aperitivo muy apetitoso.

Ingredientes:

150 gr de palitos de cangrejo

2 huevos

una cebolleta pequeña

un paquete de tartaletas

un cogollo de lechuga

un puñado de tomates cherry

un bote pequeño de salsa rosa

Hervimos los huevos durante 1o minutos, los quitamos del fuego y los dejamos enfriar.

Cortamos los palitos de cangrejo muy pequeños, picamos los huevos, la cebolleta y la lechuga y mezclamos todo este picadillo con la salsa rosa.

rellenamos las tartaletas con esta pasta y le colocamos medio tomate cherry encima de cada tartaleta.