Blog de Recetas: El Rincón de Afi
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Receta de Bizcocho de jengibre y manzana
Bizcocho de jengibre y manzana
Raciones 8 personas
Calorías 240kcal
Ingredientes
- 225 gramos de harina de repostería
- 160 gramos de leche entera
- 210 gramos de azúcar blanquilla
- 150 gramos de mantequilla sin sal en pomada
- 16 gramos de levadura química (1 sobre)
- 1 manzana
- 1 huevo
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
Elaboración paso a paso
- Empezamos poniendo en un bol la harina con la levadura y el jengibre tamizados...
- ... mezclándolos con ayuda de una cuchara.
- Añadimos el huevo y lo mezclamos...
- ... agregando luego la leche y la miel...
- ... mezclando con varillas eléctricas.
- Incorporamos el azúcar y la mantequilla...
- ... y batimos con las varillas hasta tener la mezcla integrada.
- Lavamos la manzana,
- la pelamos, la descorazonamos, la cortamos en rodajitas y luego en cubitos pequeños y los añadimos también a la mezcla anterior...
- ... mezclando todo con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.
- Engrasamos un molde rectangular para bizcochos, lo cubrimos con papel de horno, que engrasamos también, y vertemos la masa del bizcocho.
- Precalentamos el horno, metemos el molde con el bizcocho y lo horneamos a 170º durante 45 minutos.
- Pasado el tiempo comprueba con palito que está hecho y sácalo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla.
- Cuando vayas a consumirlo trocéalo con un cuchillo de sierra y sácalo del molde con una espátula.
- El bizcocho de jengibre y manzana está listo para comer.
Nutrition
Ración: 100gramos | Calorías: 240kcal
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