Blog de Recetas: El Rincón de Afi
Web Autor: https://elrincondeafi.es/Ver receta original: aquí.
Receta de Galletas de canela sin mantequilla
Galletas de canela sin mantequilla
Esta receta de galletas de canela sin mantequilla es de las más fáciles de hacer. Con pocos ingredientes, con aceite de girasol en lugar de mantequilla y un poquito de canela. Te saldrán unas galletas ricas, ricas.
Raciones 6 personas
Calorías 250kcal
Ingredientes
- 300 gramos de harina de trigo de todo uso
- 120 gramos de azúcar blanquillo
- 100 mililitros de aceite de girasol
- 1 huevo grande
- 5 gramos de levadura química
- 5 gramos de canela molida
Para espolvorear:
- azúcar glass
- canela molida
Elaboración paso a paso
- Empezamos poniendo en un bol el aceite de girasol, el azúcar blanquillo y el huevo mezclándolos con una lengua durante un par de minutos hasta que el azúcar esté disuelto.
- En otro bol colocamos la harina de trigo, la levadura y la canela molida tamizadas...
- ... y las mezclamos con una cuchara para luego agregarlas a la mezcla anterior en varias tandas integrándolas con una lengua.
- Cuando tengamos una masa homogénea utilizamos las manos para terminar de amasarla y obtener una masa ligeramente blanda pero manejable.
- Tomé porciones de 25 gramos y las boleé.
- Para dicho peso obtuve unas 23 bolitas.
- Las aplanamos ligeramente en las palmas de las manos y con el canto de una cucharita le hacemos un dibujo desde el centro de cada bolita hacia afuera...
- ... y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Habremos precalentado el horno a 190ºC y las horneamos durante 15 – 18 minutos a dicha temperatura.
- No las hornees demasiado tiempo porque luego quedarán muy duras.
- Una vez dorados los bordes las sacamos del horno...
- ... y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Si te apetece, todavía calientes rebózalas en azúcar glas y espolvoréalas con canela molida.
- Tus galletas de canela sin mantequilla están listas para comer.
- Guarda las que te sobren en un recipiente hermético.
Nutrition
Ración: 100gramos | Calorías: 250kcal
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