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Web Autor: https://elrincondeafi.es/Ver receta original: aquí.
Receta de Tortilla pockets o paquetitos de tortilla
Tortilla pockets o paquetitos de tortilla
Deliciosos Tortilla Pockets o paquetitos de tortilla rellenos con guacamole, crema agria, verduras y carne de sopa de pollo casera. Una receta original y fácil para sorprender en cualquier comida.
Raciones 3 personas
Calorías 225kcal
Ingredientes
- 125 gramos de nata agria o crema agria casera (leer receta)
- 125 gramos de gramos de guacamole casero (leer receta)
- verduras variadas de una sopa de pollo casera (leer receta)
- carne de una sopa de pollo casera (leer receta)
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 o 5 papas medianas cocidas
- 6 tortillas de trigo
- 60 gramos de queso rallado
Para pincelar las tortitas:
- 1 huevo batido
Elaboración paso a paso
- Te aconsejo que empieces elaborando las salsas caseras para acompañar las Tortilla Pockets, en este caso he usado nata agria o crema agria casera (leer receta)...
- ... y guacamole casero (leer receta) que reservamos para su uso posterior.
- Puedes utilizar el relleno que se te ocurra para ponerlo en las Tortilla Pockets.
- En mi caso he utilizado los ingredientes de una sopa casera, es decir, zanahoria, cebolla, pimientos y apio así como trocitos de carne de pollo.
- Troceamos las verduras y carne de pollo...
- ... y la carne de ternera.
- Una vez tengamos todo troceado los ponemos a dorar en una sartén grande con unas cucharadas de aceite de oliva.
- Troceamos en daditos las papas cocidas y las incorporamos a la sartén mezclando todos los ingredientes y dejándolos rehogar unos minutos para luego reservarlos.
- Preparamos las tortillas de trigo (utilicé seis)...
- ... y a la mitad le cortamos unos triángulos que usaremos como tapa puesta encima del relleno.
- Vertemos una montañita de queso rallado en el centro de una de las tortillas de trigo enteras...
- ... y ponemos encima un par de cucharadas de la fritura de verduras, carne y papas.
- Le colocamos encima del relleno uno de los triángulos de tortilla de trigo...
- ... y pintamos con huevo batido la parte de la tortilla de trigo que queda sin cubrir y luego doblamos dicha parte sobre el triángulo dejándolas bien cerradas.
- Las pintamos con huevo batido y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, con la parte de los pliegues hacia abajo.
- Habremos precalentado el horno a 200ºC y las tenemos horneando entre 10 – 15 minutos hasta que las veamos doradas sin dejar que se quemen en exceso.
- Entonces las sacamos del horno dejándolas atemperar un poco para luego servirlas.
- Tus Tortilla Pockets o Paquetitos de Tortillas están listos para comer.
- Acompáñalos con las salsas que más te gusten, yo lo hice con nata o crema agria casera y guacamole casero.
Nutrition
Ración: 100gramos | Calorías: 225kcal | Carbohidratos: 24g | Proteina: 7g | Grasa: 11g
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