Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de SALMÓN A LA VINAGRETA
El salmón es uno de los pescados que más consumimos en casa , es un pescado azul muy saludable que no puede faltar en tu dieta.
Hay muchas maneras de consumirlo y aquí os dejo una diferente, con una vinagreta que vi en el blog de Divina Cocina.
INGREDIENTES (2 PERSONAS)
2 lomos de salmón sin piel ni espina
1 trozo de pimiento rojo
1 huevo duro
1 cebolleta
media cucharadita de mostaza
aceite, vinagre blanco, sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cortamos el salmón a trozos , salpimentamos y lo cocemos al vapor.
Dejamos enfriar.
Picamos la cebolleta y el pimiento.
Mezclamos el aceite , vinagre, sal, pimienta, mostaza y mezclamos bien. Añadimos las verduras.
Serviremos el salmón cubierto con la vinagreta y el huevo duro picadito por encima.
