Aperitivo de lomo de orza de ArteMonte sobre oblea de empanadilla

Ya os enseñé dos recetas con los productos que me llegaron de ArteMonte. Todos y cada uno de ellos son productos de gran calidad que para estos días de fiestas que nos llegan ahora son perfectos. Aún estamos a tiempo de hacer pedidos y poder disfrutarlos en familia. Las dos recetas que ya os compartí fueron este Pimientos rellenos de arroz con perdiz en escabeche  y esta Ensalada de faisán en escabeche.
La receta que os traigo en esta entrada es con lomo en orza, unos deliciosos filetes de corte fino cocinados como tradicionalmente se hace el lomo en orza. Una carne muy tierna y llena de sabor que presentamos a modo de aperitivo sobre obleas de empanadilla y gratinados con queso. Receta rápida de preparar, muy sencilla de hacer y muy rica a la hora de comer. Echarle un ojo a la web de ArteMonte y veréis no solo este producto sino muchos otros más, a cual más rico.

Os dejo el vídeo con la receta. Vídeo corto de duración donde podéis ver mejor la calidad del este lomo de orza de ArteMonte. 

• Lomo de orza de cerdo de ArteMonte
• Obleas de empanadillas
• Queso rallado

• Freímos las obleas de empanadilla en aceite de oliva virgen extra caliente.
• Escurrimos bien y pasamos a papel de cocina.
• Reservamos.
• Escurrimos bien los filetes de lomo de orza y vamos colocando en un plato o en la bandeja del horno.
• Ponemos sobre cada filete un poco de queso rallado.
• Llevamos al horno y gratinamos hasta que el queso esté fundido y dorado.
• Colocamos cada filete sobre una oblea de empanadilla.
• Servimos.