Bizcocho de piña en panificadora

Desde hace muchos años, en casa se hace habitualmente este bizcocho de piña. Es uno de los bizcochos que más ricos están. Los bizcochos que parten del clásico bizcocho del 1, 2, 3, salen perfectos y éste en concreto, muy sabroso y jugoso gracias a la piña. Hoy os traigo la versión en la panificadora. Espero que os guste y que lo disfrutéis tanto como lo hicimos nosotros en casa.

Aquí os dejo la video receta para que veáis lo sencillo que es hacer el bizcocho en la panificadora. Si os digo la verdad, a mí personalmente me gusta mucho más como queda en el horno, pero hay que reconocer que preparar este bizcocho en la panificadora es sencillo, solo ensucias la cubeta, y te despreocupas de él porque solo tienes que añadir los ingredientes y ya está. Una vez frío, desmoldar. Vamos, que podemos poner la panificadora a funcionar e irnos hacer todo lo que tengamos que hacer que no hay que estar pendiente a ella.

• Ponemos en la cubeta de la panificadora el yogur y el aceite.
• Lavamos el vaso y secamos bien para medir a continuación y añadir, el azúcar y la harina.
• Agregamos el sobre de levadura y cascamos los huevos.
• Seleccionamos programa 8 que es el programa en mi panificadora para hacer los pasteles o bizcochos.
• Seleccionamos 1000 gramos de peso y tueste alto.
• Damos a inicio.
• Dejamos que amase los ingredientes y si queremos retirar las paletas antes de que salte el horneado, solo tenemos que estar pendiente y cuando quede más o menos 1 hora, es cuando hay que retirar las paletas para que se horneen sin ellas. 
• Picamos la piña y la agregamos.
• Si quieres dejar las paletas, tampoco pasa nada, se las quitas cuando desmoldes el bizcocho, eso sí, cuando veamos la masa bien ligada, añadimos los trozos de piña.
• Una vez que finalice el programa y el bizcocho esté frío, desmoldamos y bañamos con el almíbar de la piña

Y este es el resultado final de este bizcocho que hemos hecho en la panificadora con piña. Recuerda que si en vez de piña, quieres poner otro ingrediente, lo puedes hacer sin problemas, ya sea chocolate, pepitas de chocolate, frutos secos, nueces, pasas, limón etc.