Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Hummus
El hummus es un aperitivo fácil, saludable y delicioso! muy popular en todo Oriente Medio, siendo el origen de su nombre del término árabe hummus, que significa "garbanzo". Básicamente está compuesto por una mezcla de garbanzos con zumo de limón y tahini (una pasta hecha con semillas de sésamo molidas). Hoy día podemos encontrarlo ya preparado y envasado en el supermercado pero hecho en casa está más rico, te animas?
El zumo de un limón
50 ml de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de tahini
1/2 cucharadita de comino
2 dientes de ajo
sal, pimienta
Pimentón dulce
Trituramos con una batidora o procesador de alimentos todos los ingredientes menos el pimentón hasta que quede una crema suave y sin grumos.
Con la Thermomix, programamos un minuto a velocidad 5-10.
Servimos el hummus con el pimentón y un chorrito de aceite de oliva.
