Blog de Recetas: Un Toque de CaNela
Web Autor: https://recetasmanny.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de BAKLAVA CON SIROPE DE NARANJA Y CANELA
Qué buena la receta de este mes en Desafío en la Cocina. Una receta que siempre he querido hacer y nunca veía el momento.
Éste mes de Marzo, me desquito de ella, jeje.
INGREDIENTES
Sirope:
4 tazas azúcar
2 1/2 tazas de agua
El jugo de ½ naranja
3 palos de canela
125 gr. de mantequilla derretida
Relleno:
Pistacho natural
Almendra tostada sin sal
Cacahuetes tostados sin sal
PREPARACIÓN
Sirope:
Sirope:
Poner todos los ingredientes del jarabe en un cazo, llevar a hervir y dejar 8-10 minutos. Reservar y enfriar antes de usar.
Forrar una vara con papel film y engrasar con un poco de mantequilla fundida.
Relleno:
Relleno:
Triturar los pistachos, almendras y cacahuetes. Reservar.
Horno a 150º.
Pincelar las hojas de Philo con la mantequilla fundida, espolvorear, generosamente, con los frutos secos. Enrollar con la vara.
Pincelar con mantequilla fundida.
Hornear durante 40/45 minutos.
En caliente, rociar con el jarabe y dejar, al menos, 4 horas antes de consumir.
Bon appétit!!
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