MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
01 Mayo 20180 Comentarios
Receta de Roscos de Vino Fritos
Buenos días a tod@s, para hoy que celebramos la Fiesta de San José Obrero, quiero felicitar a tod@s nuestr@s seguidor@s que celebran hoy su Onomástica y os dejo una rica receta de Roscos de Vino Fritos para celebrarlo, espero que os gusten.
Ingredientes
- Harina (1 kg)
- Azúcar (400 grs)
- Huevos frescos (cuatro)
- Aceite de oliva (300ml)
- Vino blanco (175ml)
- Levadura (un sobre)
- Limones (dos)
- Canela en rama (dos o tres)
Modo de Preparación
- En una sartén al fuego, calentar el aceite y poner una cáscara de limón y las ramas de canela y dejar que se refrían sin quemarse
- En un recipiente aparte poner el vino y agregar el aceite que teníamos en la sartén, retirando previamente del mismo la cáscara de limón y la canela
- Añadir también los huevos, el azúcar, la harina, la levadura en polvo y la ralladura del otro limón
- Mezclar bien y amasar, mejor con las manos
- Dejar reposar un par de horas
- Pasado este tiempo, dividir la masa en bolas del tamaño de una ciruela, hacer con los dedos un pequeño agujero en el centro para darles la forma de rosco
- Hecho esto, los vamos friendo en un perol con abundante aceite de oliva
- A medida que vayan dorando los roscos de vino, vamos sacándolos del aceite y rebozándolos en azúcar
- Dejar enfriar antes de servir
- Tomar con un buen café y...buen provecho!!!
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