MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Judias Verdes con Champiñón y Jamón
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta muy rica y fácil de preparar, se trata de unas Judías Verdes con Champiñones y Jamón, resulta un plato excelente para toda la familia, ya que podéis aprovechar para tomar algo de verdura en vuestra dieta.
Ingredientes
- Judías verdes (500grs o más según comensales)
- Champiñones (500grs)
- Jamón serrano (200grs)
- Ajos (cuatro o cinco dientes)
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Lavar las judías, trocearlas y ponerlas a cocer en la olla con agua y sal unos veinte minutos, si es rápida pues la mitad, escurrir el agua y reservar
- Limpiar los champiñones y partirlos en láminas
- Partir el jamón en taquitos
- En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, echar los champiñones laminados y dejar a fuego lento que suelten el jugo, reservar para después
- Poner aceite en otra sartén y refreír los ajos picados, cuando estén dorados añadir el jamón serrano y dejar que se refría
- Añadir las judías verdes y mezclar dándolas unas vueltas
- Echar los champiñones y remover para mezclar los ingredientes
- Añadir el jugo de los champiñones y dejar a fuego lento unos cinco o diez minutos y apagar
- Servir calientes y.....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Comentarios
Se ve exquisito
Enviado por Silvina el Mié, 27/07/2016 - 00:11.
Se ve exquisito
Plato Exquisito
Enviado por Mis Recetas el Mié, 27/07/2016 - 02:01.
Hola de nuevo Silvina, te recomiendo que prepares este plato, resulta muy rico para toda la Familia y seguro que quedan encantados, ya sabes que las verduras deben estar estar incluídas en nuestra dieta y si además llevan jamón, pues mucho más ricas. Besos y un Saludo.
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