MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
09 Jul 20140 Comentarios
Receta de Lomos de Merluza en Salsa al Pilpil
Buenos días a tod@s, como se que algun@s de nuestro seguidor@s son muy amantes del pescado, para hoy os dejo esta rica receta de lomos de merluza que seguro que os va a encantar porque queda riquísima.
Ingredientes
- Merluza (una o más según comensales)
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco (un vaso)
Modo de Preparación
- Cortar la merluza en filetes y ponerle sal y pimienta al gusto
- Poner aceite de oliva en una sartén a calentar
- Pasar los trozos de merluza por harina que queden bien cubiertos y reservar
- Cortar en trozos grandes los dientes de ajo y echar a la sartén
- Introducir la merluza y dejar freír a fuego lento hasta que quede dorada por ambos lados
- Añadir el vino blanco y mover constantemente la sartén hasta que vaya ligando la salsa, dejar a fuego medio unos diez minutos aproximadamente
- Espolvorear con perejil picado, servir caliente y....buen provecho!!!
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