MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
07 Jul 20140 Comentarios
Receta de Ensalada de Pimientos con Tomates Kumato
Buenos días a tod@s, para este lunes 7 de Julio que celebramos el día de San Fermín, quiero felicitar a tod@s l@s Fermines y Ferminas y desearles que pasen un feliz día, os dejo una receta sencillita para que no tengáis que trabajar mucho en la cocina.
Ingredientes
- Pimientos rojos de asar (tres o cuatro)
- Tomates Kumato (seis o siete)
- Atún en aceite (dos o tres latas)
- Cebolletas o cebolla (una o dos)
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Modo de Preparación
- Asar los pimientos al horno según vuestra costumbre
- Pelarlos y hacerlos tiritas, poniéndolos en un bol
- Aderezarlos con aceite de oliva, vinagre y sal a vuestro gusto
- Lavar los tomates y partirlos en rodajas no muy gruesas
- Colocar en platos individuales las lonchas de tomate Kumato, formando un círculo
- Poner en el centro pimientos asados y guisados
- Echar encima el atún desmenuzado y picar la cebolla en trocitos pequeños o grandes según vuestro gusto
- Tomar bien fresquita y....buen provecho!!!
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