MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
20 Oct 20140 Comentarios
Receta de Ensalada de Queso Fresco y Sardinas
Buenos días a tod@s, para este lunes os dejo una nueva receta de ensalada, y en esta ocasión se trata de una ensalada muy rica y fácil de preparar, os servirá para rebajar un poquito los excesos del fin de semana.
Ingredientes
- Lechuga (una)
- Queso fresco desnatado
- Espárragos (un tarro)
- Sardinas en aceite (una lata)
- Tomates (uno o dos)
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena
- Sal gorda
- Pimienta negra
Modo de Preparación
- Lavar y picar la lechuga a vuestro gusto y colocar en una fuente
- Con un picador de verduras o la batidora, picar el tomate junto con una cucharada de aceite, un poco de vinagre de módena, un poco de sal gorda y un poquito de pimienta negra molida
- Colocar encima de la lechuga las sardinas escurridas
- Alrededor de la fuente poner los espárragos
- Cortar el queso en taquitos y ponerlos por encima
- Aderezar con la salsa de tomate triturada y....buen provecho!!!
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