MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
31 Dic 20140 Comentarios
Receta de Flan de Mandarina con Azúcar de Caña
Buenos días a tod@s, bueno pues llegamos al último día del año 2014 y aunque ya tendréis preparado el postre para celebrar esta última noche del año, por si algun@ no sabe aún que preparar, os dejo esta rica receta de flan que seguro os gustará y la prepararéis en cualquier otra ocasión.
Os deseo a tod@s una muy feliz salida y entrada de Año y que el próximo 2015 venga cargado de nuevos proyectos e ilusiones para tod@s ¡¡¡FELIZ AÑO 2015!!!
Ingredientes
- Huevos (cuatro)
- Azúcar de caña (cuatro cucharadas)
- Azúcar (una taza)
- Zumo de mandarinas (zumo de tres o cuatro)
- Gajos de mandarina para decorar
Modo de Preparación
- Poner el azúcar de caña en una flanera y calentar para caramelizar el fondo y los laterales, reservar
- Precalentar el horno a 170º
- En un bol poner los huevos con el azúcar y batirlos bien
- Añadir el zumo de las mandarinas y mezclar bien
- Volcar la mezcla en la flanera
- Meter al horno al baño maría durante una hora aproximadamente, también podéis hacerlo al baño maría en la olla a presión y tan solo en 25 minutos
- Dejar enfriar y desmoldar
- Servir decorado con los gajos de mandarina y....buen provecho!!!
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