Blog de Recetas: Un Toque de CaNela
Web Autor: https://recetasmanny.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de CARACOLAS DE HOJALDRE CON CALABACÍN, PERA Y QUESOS LIGTH
INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre fresco
1 calabacín grandecito pelado y rallado
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano
Sal
Aceite
2 quesitos light tipo de Burgos
1 pera conferencia
5 o 6 lonchas de queso light
Leche para pincelar
Láminas de almendra
PREPARACIÓN
Rehogar el calabacín con el ajo, el orégano y un poco de sal unos 5 minutos. Dejar enfriar.
Extender la lámina de hojaldre.
Poner el calabacín sobre la superficie del hojaldre.
Desmenuzar los quesitos sobre el calabacín.
Agregar la pera rallada y terminar con las lonchas de queso.
Enrollar sobre sí mismo y llevar al frigo 30 minutos.
Horno 200º.
Cortar porciones de 2 dedos (más o menos) y poner en bandeja de horno con papel vegetal.
Pincelar con leche y decorar con almendras fileteadas.
Hornear 25 minutos. Han de dorar.
Dejar enfriar en rejilla.
Bon appétit!!
