MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
07 Feb 20150 Comentarios
Receta de Corbatas de Unquera
Buenos días a tod@s, para este fin de semana que al parecer va ser bastante fresquito, os dejo una receta muy rica y de origen Cántabro, podéis prepararla en casa porque están riquísimas y sobre todo para l@s que les gusta el hojaldre.
Ingredientes
- Hojaldre (una lámina)
- Clara de huevo (una)
- Zumo de limón
- Azúcar glass
- Almendras troceadas
Modo de Preparación
- Extender la lámina de hojaldre y cortar tiras a lo ancho de unos 4 cms
- Doblar por la mitad y retorcer para crear el nudo característico de este dulce
- Preparar la glasa batiendo en la batidora la clara del huevo y unas gotitas de zumo de limón, batir enérgicamente y sin dejar de batir, añadir poco a poco el azúcar hasta que quede una masa blanca y bien espesa
- Pintar las corbatas generosamente con la glasa preparada
- Espolvorear las almendras troceadas
- Meter al horno precalentado a 180º
- Dejar hasta que estén doraditas, sacar y dejar enfriar y....buen provecho!!!
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