Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Bizcocho de chocolate y limón
150 g de harina de repostería
100 g de azúcar integral de caña
50 g de chocolate 0% azúcar
1 yogur de limón
la ralladura y el zumo de un limón
3 huevos
100 ml de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura en polvo
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, le añadimos el aceite, el yogur con la ralladura y el zumo de limón, seguimos batiendo, incorporamos la harina tamizada con la levadura y el chocolate y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo introducimos en el horno precalentado a 170º unos 35-40 minutos o hasta que al introducir una brocheta, ésta salga limpia. Lo dejamos en el molde unos 10 minutos y desmoldamos, lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
