MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
07 Dic 20150 Comentarios
Receta de Garbanzos con Arroz y Chorizo
Buenos días a tod@s, para comenzar con energía esta segunda semana de Diciembre, os dejo una rica receta de Arroz con Garbanzos y Chorizo, seguro que si la preparáis en casa vuestra familia quedará encantada, espero que os guste.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos (un bote de 400grs)
- Chorizo (200grs mejor ibérico)
- Cebolla (una)
- Pimiento verde (uno)
- Ajos (uno o dos dientes)
- Arroz redondo (100grs)
- Caldo de pollo (ó 1/2 litro de agua con una pastilla de avecrem)
- Pimentón dulce o picante (una cucharadita)
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- En una cacerola con un poco de aceite de oliva, pochar la cebolla, el pimiento verde y los ajos, todo muy bien picadito
- Cuando esté todo bien pochado, añadir el chorizo troceado y rehogar unos minutos
- Escurrir el caldo de los garbanzos y lavarlos bajo el grifo, después añadirlos al sofrito y poner el pimentón
- Echar el arroz y remover unos minutos para que coja todo el sabor
- Cubrir con el caldo y dejar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido
- Si quedara muy seco, añadir un poco más de caldo y ajustar la sal
- Servir caliente y....buen provecho!!!
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