MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
15 Jul 20140 Comentarios
Receta de Pastel De Verano Con Pisto
Buenos días a tod@s, Para hoy os dejo esta receta que resulta muy apropiada para la estación que estamos, y aunque parece que las temperaturas han bajado un poco, aún nos quedan días de calor y seguro que este plato os gustará.
Ingredientes
- Pan de molde sin corteza (un paquete)
- Pisto casero o de frasco (Mis Sofritos)
- Atún en aceite (tres o cuatro latas)
- Huevos cocidos (tres o cuatro)
- Mayonesa casera o de frasco
- Pimiento morrón en tiras
- Hojas de lechuga para decorar (opcional)
Modo de Preparación
- Forrar un molde con film transparente dejando que sobresalga en los bordes
- Preparar una mezcla con el atún escurrido, los huevos duros picados, un poco de sal y el pisto y mezclar bien todo
- Cubrir el molde con rebanadas de pan de molde y extender una capa de la mezcla
- Poner otra capa de pan de molde y extender otra capa de la mezcla y así sucesivamente hasta terminar la mezcla y terminar con capa de pan
- Cerrar con el film sobrante de los bordes y guardar en el frigorífico unas cuatro o cinco horas
- Desmoldar y cubrir todo el pastel con mayonesa o salsa rosa,
- Decorar a vuestro gusto con huevo duro en rodajas, pimiento morrón en tiritas y si queréis, unas hojas de lechuga alrededor y... buen provecho!!!
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