MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
16 Dic 20150 Comentarios
Receta de Ensalada de Melón con Vinagreta de Frambuesa
Buenos días a tod@s, para seguir con los preparativos de las comidas y cenas Navideñas, para hoy os dejo esta receta que os resultará muy apropiada como entrante, antes de un plato de carne o pescado, espero que os guste.
Ingredientes
- Endivias (las cantidades según comensales)
- Lechugas mixtas
- Langostinos o gambas
- Melón
- Maíz dulce
- Jamón en lonchas o virutas
- Para la vinagreta:
- Mermelada de frambuesas
- Vinagre de vino blanco
- Zumo de limón
- Aceite de girasol
- Sal
- Aceite de oliva
- Salsa de soja (un chorrito)
Modo de Preparación
- Lavar las lechugas y las endivias
- Pelar los langostinos
- Pelar y trocear el melón en cuadraditos o triángulos
- Colocar en platos individuales o en una fuente grande según vuestro gusto
- Echar un poco de maíz y colocar el jamón y los langostinos
- Preparar la vinagreta mezclando los ingredientes a vuestro gusto y según comensales
- Rociar la ensalada con la vinagreta y....buen provecho!!!!
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