MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
07 Dic 20170 Comentarios
Receta de Alcachofas con Bacalao en Ensalada
Buenos días a tod@s, para hoy os recomiendo esta receta de Alcachofas con Bacalao en Ensalada, es una de las muchas maneras de comer el bacalao y además con las alcachofas resulta un plato muy rico y completo, seguro que os gustará.
Ingredientes
- Corazones de alcachofas en conserva (uno o dos botes)
- Filetes de bacalao en salazón
- Alcaparras
- Pimiento rojo
- Aceitunas
- Cebolleta
- Aceite de oliva
- Vinagre
Modo de Preparación
- Cortar los corazones de alcachofas por la mitad y poner en una fuente
- Añadir el bacalao en rodajas
- Picar las aceitunas, la cebolleta y el pimiento rojo y añadir a las alcachofas
- Echar las alcaparras por encima
- Aliñar al gusto con aceite de oliva y vinagre o limón
- Servir y....buen provecho!!!
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