MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
29 Sep 20160 Comentarios
Receta de Garbanzos con Acelgas
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una receta de legumbres que ya van apeteciendo comerlas, espero que os guste esta rica receta de Garbanzos con Acelgas, podéis aprovechar para que los pequeños de la casa coman también algo de verdura.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos y escurridos (uno o dos frascos)
- Panceta de cerdo (tres o cuatro lonchas picaditas)
- Cebolla (una mediana)
- Ajos (dos dientes picaditos)
- Pastilla de caldo Knorr (una)
- Acelgas sin tallo (una bolsa congeladas o un manojo si son frescas)
- Tomates medianos (dos picaditos)
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- En una sartén con un poquito de aceite de oliva a fuego medio, refreír la panceta bien troceadita y hasta que quede crujiente
- Añadir la cebolla y los ajos bien picaditos, dejar hasta que queden suaves
- Echar los tomates picaditos, un vaso de agua y la pastilla de caldo, dejar hervir a fuego medio/alto
- Añadir los garbanzos escurridos y las acelgas
- Taparlo y dejar cocer unos diez minutos, removiendo de vez en cuando
- Servir caliente y....buen provecho!!!
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